らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：≪　引千切　≫　3月3日　雛祭り

2021年03月03日

≪　引千切　≫　3月3日　雛祭り

雛祭りに欠かせない、京菓子といえば　「　引千切（ひちぎり）」。

≪　引千切　≫　3月3日　雛祭り

宮中の女官などにふるまう菓子としてお餅を引きちぎって丸めたことに始まり、引きちぎることから「引千切（ひちぎり）」と呼ばれ、たしかに、引きちぎった跡のように、お餅に尻尾みたいなところがあります（笑）

ライブ配信の後、おいしく、いただきました～！！

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Posted by 若村亮 at 21:24 │Comments(1) │らくたび日記│らくたび京町家│和菓子

この記事へのコメント

ひちぎりというものは、初めて知りました。一度食べてみたいですね。「かつらえいじ」

Posted by guild guild

at 2021年03月04日 00:01

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
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　　　（以上、コトコト）
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　　（ダイヤモンド社）
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　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
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　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
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2021年03月03日

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