2018年10月25日

10/20(土) ≪ えびす講 ≫ in らくたび京町家 紫野別邸

らくたび京町家の紫野別邸には、大きなお台所 「 おくどさん 」 があり、京料理・二傳さんとタイアップして 「 えびす講 」 を行いました。



旧暦10月20日は 「 えびす講 」 といい、えびす神に商売繁盛を願う習わしが伝えられ、商家などでは 「 えびす講 」 のための料理を食べてきました。



えびす神といえば 「 鯛 ( たい ) 」 を抱えた姿で登場することから、本来は 「 鯛 」 の料理を準備しますが、今回は豊漁の 「 さんま 」 を焼いていきました ( 笑 )





こちらは、えびす神は笹に小判ということで、はんぺんを小判に、ネギを笹に見立てた料理です。



おくどさんに湯気が立ちのぼり、京町家が生き生きとしていました !♪







ご参加をいただきました皆さまが帰られた後、スタッフ一同もしっかりいただきました。



めちゃくちゃ、美味しかったです!



ぜひ、また季節を変えて、年中行事にまつわる食事イベントを実施してみたいと思います。 山田さんをはじめとする京料理・二傳のみなさん、ありがとうございました!


  

2018年06月29日

6/29(金) ≪ ちょっと1日早く、水無月をいただきました ♪ ≫

明日は土曜日でオフィスが休みになりますので、本日、スタッフ一同で水無月をいただきまして、これから迎える暑い夏を無事に過ごせますように・・・ と願って 「 水無月 」 をいただきました ♪



今日は紫野の京町家オフィスで、じっくりと仕事中です。 まもなく始まる祇園祭を前にして、まさに “ 嵐の前の静けさ・・・ ” という感じです ( 笑 )



明日は東京の受講生を中心としたツアーに講師として同行しまして、各神社の夏越祓にもお伺いする予定です。
  

2018年02月21日

2/24(土) 京町家イベント ≪ 昔ごはん 一汁三菜 ≫

いよいよ今週末 2/24(土)、らくたび京町家紫野別邸において、京料理・二傳さんと一緒に練り上げた ≪ 昔ごはん 一汁三菜 ≫ イベントが開催されます。



本番当日に向けて、おくどさんを使ったお米の試し炊きなども行いました ♪



イベント当日、11時~ は満席ですが、12時~ と 13時~ はあと1名ずつですが参加可能ですので、最後のご参加をお待ちしています~ ( 笑 )



◆ 2/24(土) 京町家イベント ≪ 昔ごはん 一汁三菜 ≫
詳細は公式HP http://rakutabi.com/media/event/article/1357


  

Posted by 若村 亮  at 01:28Comments(2)らくたび京町家紫野別邸

2018年02月07日

2/6(火) 《 羽釜ごはん 》 らくたび京町家紫野別邸

昨日のランチは、オフィスのおくどさん( かまど )でご飯を炊いて、カレーライスでした!



羽釜を新しく購入して、初めてのご飯炊きでしたが、バッチリ上手に炊けました ♪



ほかほかご飯にカレーをかけて、最高のランチになりました!



今月 2月24日(土)に、この羽釜を使ってご飯を炊いて、京料理・二傳さんによる一汁三菜の昔ごはんを味わう京町家イベントがあります。 ぜひ、美味しい羽釜のごはんを一緒に食べてみませんか(笑)

▪️ 2月24日(土) 京町家イベント
詳細 http://rakutabi.com/media/event/article/1357
  

Posted by 若村 亮  at 12:30Comments(2)らくたび京町家紫野別邸

2017年04月04日

4/3(月) 第2京町家 ≪ らくたび紫野別邸 ≫ 発足!

現在、本社とする京町家に続いて、洛北・紫野京町家 を ≪ らくたび紫野別邸 ≫ として活用を開始することになりました。 良いご縁に恵まれまして、本当に感謝です。



本日は、まずは大掃除から~( 笑 )



こちらの素晴らしい “ おくどさん ” にひと目ぼれして、活用を決めました!



場所は大徳寺のすぐ北東に位置して、明治36(1903)年10月20日に棟上げ式が執り行われた、築114年を数える立派な京町家です。



町家保存に対する思い、地域への貢献など、オーナーさんの想いもしっかりと受けとめて、そして受け継いで、これからしっかりと紫野別邸を活用したいと思います。





掃除が進むと、紫野別邸に命が吹き込まれたように、明るくなってきました!





ひとまず、本日できる掃除を終えて、スタッフみんなでティータイム ♪



夕陽が格子を越えて射し込み、京町家らしい風情を感じさせてくれました。



さて、とにかく今月は掃除などを進めて、来月 5/4(木祝)にオープニングイベントを開催しますので、ぜひ皆さん、5/4(木祝)に遊びに来てください!

■ らくたび紫野別邸
地図 https://goo.gl/maps/Md6MH4SCn812

■ 5/4(木祝) オープニングイベント
10:00 ~ 16:00 ( 町家・自由見学 )
 ● 当日、見学の方にはお茶・お菓子でおもてなし♪
     参加費 : らくたび会員 : 無料 / 一般 : 300円
 ● 紫野別邸を見学する 「 京都さんぽ 」 も同時開催
     公式HP http://www.rakutabi.com/sanpo_sp1.html#s20170504
 ● 午後3時頃、鏡開きで日本酒の振る舞いを予定
  

Posted by 若村 亮  at 01:16Comments(0)らくたび京町家紫野別邸