2016年06月16日

≪ 嘉祥菓子 ≫ in らくたび京町家

本日 6月16日 は、平安時代以来、宮中 において 菓子 を食べて 無病息災 を願う習わし 「 嘉祥菓子 」 ( かじょうがし ) の伝統が受け継がれている日で、それにちなんで 「 和菓子の日 」 とされています。

とらや 嘉祥菓子


かつて宮中に納めていた和菓子をもとに作られた嘉祥菓子をさきほどいただきました。 これで今年も無病息災です~ ( 笑 )

■ とらや 嘉祥菓子
https://www.toraya-group.co.jp/toraya/products/event/kajogashi/
  

Posted by 若村 亮  at 18:15Comments(0)和菓子年中行事らくたび京町家

2016年04月02日

≪ 走井餅 ≫ 石清水八幡宮 ・ 門前名物

本日、らくたび京都さんぽ が開催されまして、社殿が新たに国宝に指定された 石清水八幡宮 や、圧巻の 桜並木 が続く 背割堤 ( せわりづつみ ) へ行ってきましたが、私は オフィスお留守番 でした ( 笑 )

そうしたら、案内を終えて帰ってきたスタッフ・森さんから、ご参加をいただきました方からお土産として頂戴しました 名物 「 走井餅 」 ( はしりいもち ) をいただきました~♪

背割堤の桜は見られませんでしたが、床の間 を見ながら一服~♪

■ 走井餅 / やわた走井餅本舗
公式HP http://www.yawata-hashiriimochi.com/


柔らかくって、とっても美味しかったです~。 ありがとうございました。
  

Posted by 若村 亮  at 16:02Comments(0)南山城らくたび日記和菓子

2016年01月04日

≪ 仕事始め ≫ in らくたび京町家

本日、らくたび京町家オフィス仕事始め となりました!



ご挨拶でお越しいただいた会社様より、干支・申 にちなんだカワイイ 和菓子 をいただきました♪ 本年もどうぞ、よろしくお願いします。
  

Posted by 若村 亮  at 15:26Comments(1)らくたび日記和菓子

2015年12月05日

京都さんぽ ≪ あぶり餅 ≫

最後はやっぱり、花より団子でしょうか~?! ( 笑 )

名物 あぶり餅


大徳寺の北、今宮神社門前名物 として親しまれる あぶり餅 をいただいて、本日の京都さんぽは無事に終了しました~♪
  

Posted by 若村 亮  at 19:15Comments(2)和菓子

2015年06月23日

御菓子司 亀廣永 ≪ したたり ≫ in らくたび京町家

今日のお菓子は、らくたび京町家からすぐ近く、御菓子司 「 亀廣永 」 ( かめひろなが ) の 銘菓 「 したたり 」 です~ ♪ ( 笑 )



祇園祭菊水鉾茶会 でいただくことができる お菓子 として創作されて、世に広く知られるようになりました。

名水 「 菊水の井 」清涼な水しずくイメージ した 黒砂糖 を使った 上品なお菓子 で、夏にいただきたい京菓子 のひとつです~ ( 笑 )
  

Posted by 若村 亮  at 17:26Comments(2)和菓子

2014年07月22日

俵屋吉富 ≪ 鉾めぐり ≫

祇園祭 にちなんだ 和菓子 で、7月1日頃 から 24日頃 まで 販売 です♪

■ 俵屋吉富 「 鉾めぐり 」 ※ページ下方に記載
公式HP http://www.kyogashi.co.jp/a-2-10.html


祇園祭 にちなんだ 焼き印 が押され、それぞれ ≪ 長刀鉾 ≫≪ 船鉾 ≫ の焼き印は 黒粒餡・餅入≪ 八坂紋 ≫黒糖漉餡≪ 祇園粽 ≫白粒餡≪ 駒形提灯 ≫抹茶餡 と、それぞれ 味も異なる ので、見ても楽しい食べても美味しい、祇園祭のお土産にもピッタリです ( 笑 )



こちらは 長刀鉾 なので、黒粒餡餅入り です~。



期間限定の和菓子なので、祇園祭にちなんで食べてみてください ( 笑 )
  

Posted by 若村 亮  at 22:55Comments(0)和菓子

2014年07月01日

≪ 水無月 ≫ 夏越祓に欠かせない和菓子 

オフィスで 水無月 もいただいて、無病息災 を願いました ( 笑 )

水無月

  

Posted by 若村 亮  at 16:30Comments(0)和菓子

2014年06月02日

季節の和菓子 ≪ 若あゆ ≫ 大極殿本舗

昨日から 6月 になり、季節 としては 初夏の到来 ですが、初夏を一気に通り越して、盛夏 のような 暑さ が続く京都です ( 汗 )

今日の おやつ若あゆ。 夏の到来 をこちらも感じさせてくれます ( 笑 )



昨日の 衣替え に際して、四条京町家 から 建具衣替え となり、室内には風に揺れる涼しげな 御簾 ( みす ) が下がっています。
  

Posted by 若村 亮  at 18:03Comments(0)和菓子

2014年02月10日

≪ バレンタイン和菓子 ≫

大徳寺の散策から “ あぶり餅 ” をお土産にオフィスへ帰ってみると、バレンタイン として女性スタッフの皆さんからいただきました♪

チョコ ではなく、京都ならでは、ハート型和菓子 です♪ ( 笑 )



明日は祝日でオフィスも休みで、水曜日は東京講演、木曜日は名古屋講演、金曜日は静岡講演と、今週は出張が続くことから、ちょっと一足早いバレンタインとなりました。 ありがとうございました♪
  

Posted by 若村 亮  at 17:47Comments(2)和菓子

2012年11月01日

フェルメール & とらや特製羊羹 ≪ 蒼ノ調べ ≫

神戸市立博物館 「 フェルメール作品展示 」
 コラボ和菓子 とらや特製羊羹 ≪ 蒼ノ調べ ≫

現在、神戸市立博物館 では 開館30年記念特別展 「 マウリッツハイス美術館展 - オランダ・フランドル絵画の至宝 - 」 が開催されています。 

展示では フェルメール傑作 「 真珠の耳飾りの少女 」 も展示され、今回、フェルメール をイメージした素敵な とらや特製羊羹 ≪ 蒼ノ調べ ≫ が限定販売されています

とらや特製羊羹 ≪ 蒼ノ調べ ≫


現在は神戸市立博物館と京都本店で販売されているそうです♪

■ 神戸市立博物 特別展
  公式HP は こちら
  

Posted by 若村 亮  at 19:06Comments(0)和菓子

2012年08月06日

夏の和菓子 ≪ 若あゆ ≫

清流の ( あゆ ) をかたどった、夏の京都に欠かせない 人気の和菓子 ≪ 若あゆ ≫。 柔らかい生地で、もちもちした求肥 ( ぎゅうひ ) を包んだ和菓子です。



もっちりとした食感から、ファンも多いはず♪
  こちらは大極殿本舗さんの 「 若あゆ 」 です。
  

Posted by 若村 亮  at 16:37Comments(0)和菓子

2012年06月29日

おはぎ、ずらり! ≪ 小多福 ≫

今日はいくつお菓子がいただけるのでしょうか! ( 笑 )

安井金比羅宮の西側にある ≪ 小多福 ≫ ( おたふく ) さんの
愛らしく並んだ 「 祇園のおはぎ 」 が今、人気です♪

小多福・おはぎ


つぶあんきなこ白小豆黒ごま青のり青梅古代米 など、見た目にもカラフルな愛らしい 「 おはぎ 」 がずらりです♪

これ全部、私の分です・・・、今夜の晩ご飯はいりませんね~ ( 笑 )

■ -祇園のおはぎ- 小多福 ( 食べログ情報 )
  http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260301/26016338/
  

Posted by 若村 亮  at 19:13Comments(0)和菓子

2012年06月29日

夏越祓に欠かせない和菓子 ≪ 水無月 ≫

明日6/30 ) は 一年の折り返し にあたり、前半年 ( 1月~6月 ) の 罪・穢れを祓い後半年 ( 7月~12月 ) の 無病息災を願う 「 夏越祓 」 ( なごしのはらい ) が執り行われ、各神社に設けられた茅の輪をくぐる 「 茅の輪くぐり 」 を行い、各家庭でも夏越祓に欠かせない和菓子 「 水無月 」 ( みなづき ) を食べて暑気払いと無病息災を願う習わしです。

和菓子 「 水無月 」


昔、天皇や貴族は真夏に氷を口にして暑気を払ったといい、貴重な氷を口にできない庶民が氷を模した和菓子 「 水無月 」 を食べるようになった・・・とか。

明日は土曜日でオフィスが休みのため、一日早いですが、スタッフ一同で美味しく水無月をいただいて無病息災を願いました♪ これで後半年も安泰です ( 笑 )
  

Posted by 若村 亮  at 15:57Comments(0)和菓子

2011年10月21日

宇治オススメ茶だんご♪ ≪ 稲房安兼 ≫

宇治・平等院へ向かう表参道にお店を構える ≪ 稲房安兼 ≫ さんの 茶だんご は、宇治をよく知る人にも昔から高い評判を得ているだけあって、宇治では立ち寄りたいオススメのお店です♪

平等院を拝観した後に買って帰ろう~ なんて思っていたら、売り切れになっていた! ってこともある、売り切れ御免の人気店です。



もっちりとした柔らかい茶だんご、美味しいですよ ( 笑 )
ぜひ宇治を訪ねる機会がありましたら、オススメです!

 公式HPは こちら へ♪
  

Posted by 若村 亮  at 16:00Comments(0)和菓子

2011年10月01日

休憩処 ≪ さるや ≫ in 京都・下鴨神社

さて、森の手作り市を楽しんだ後は、下鴨神社の参拝へ。
そして、参拝後の楽しみといえば、もちろん甘い物! ( 笑 )

下鴨神社・糺の森に、今春の葵祭にあわせてオープンした
お店が、こちらの ≪ さるや ≫ ( 下鴨・宝泉堂 ) です。



名物の 申餅 ( さるもち ) は、宝泉堂 が約140年ぶりに復活
させた菓子で、昔は 葵祭 に際して 申餅 を食べて 無病息災
願っていたそうです。



古来、さる ) は “ 難が去るさる ) ” に通じる縁起物
と考えられ、災いを封じて無病息災を招く とされています。
京都御所鬼門封じ にも、木彫りの猿 が祀られています。

さて、申餅 です~♪



中には つぶ餡 が入っていて、柔らかいお餅がま~るく
包み込んでいました。 すべてを丸く・・・、やっぱり形も
災いを封じて良いことを招きそうですね ( 笑 )



お茶は 賀茂の神神紋 「 双葉葵 」 という、ありがたい
器でいただきました。



他に、まめ豆茶 といただくセットもあるようで、そのお茶は
昔、神職が参籠の時に服した由緒あるお茶だそうです。

次回は、そのお茶もいただいてみたいと思います!
  

Posted by 若村 亮  at 23:37Comments(0)和菓子

2011年09月22日

≪ ハロウィーン?! ≫ in 四条京町家

創業300年を超える 聖護院八ッ橋総本店 のパイロットショップとして
四条木屋町にお店を構える ≪ nikiniki ≫ では、この季節限定の
和菓子?として ハロウィーン菓子 が登場しています ( 笑 )



お菓子とは思えない、見事なハットです♪



ハロウィーン は10月31日に催される秋の収穫を祝い、悪霊を
追い出す祭りで、アメリカではカボチャをくり抜き、目鼻口を
つけた提灯を飾り、夜には怪物に仮装した子供たちが近所を
回ってお菓子をもらったりします。



四条京町家にも、カボチャの怪物が現れました ( 爆笑 )
  

Posted by 若村 亮  at 17:21Comments(0)和菓子

2011年07月24日

くずきり ≪ 鍵善良房 ≫

料亭・中村楼を後にして、八坂神社を参拝して、本日の散策は
終了しました。 しかし、その後に ≪ 鍵善良房 ≫ さんへ。
甘味は別腹!という感じでしょうか ( 笑 )

芸舞妓さんもよく通うということで、うちわがズラリと。

机には、祇園祭の花とされる、魔除けを願って生けられる “ 桧扇 ”
( ヒオウギ ) がきれいに生けられています。



そう、今日までの期間限定で、「 祇園まもり 」 という和菓子が
特別販売されているんです。 八坂神社の神紋が入っている
格式高いお菓子です ( 笑 )



中は求肥がたっぷり!



今年はこれで販売が終了しましたので、ぜひ来年、皆さんもお買い
求めしてみてください。

そうそう、もちろん、鍵善良房さんといえば、くずきり! ということで、
喫茶スペースの方で黒蜜くずきりをいただきました。

ツルッとした食感で、あれほど京料理をいただいたはずなのに、
あっという間にいただいてしまいました ( 笑 )



鍵善良房 : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 21:50Comments(2)和菓子

2011年06月20日

夏のお菓子 ≪ 錦 むらさき ≫ in 錦市場

らくたび会員さんから、夏らしい和菓子をいただきました!

錦市場 にある 京菓子 ≪ 錦 むらさき ≫ さんのお菓子で、
季節のものを象った素敵な和菓子ですね~ ( 笑 )





朝顔の絵が描かれたうちわですね。



こちらは夏の果物スイカですが、黄色いスイカです~。
しかも、種 ( たね ) がゴマで象られています ( 笑 )



新緑の葉もきれいで、食べるには惜しい感じです。。



美味しくいただきました、ありがとうございました!

錦市場 : 公式HPは こちら
錦 むらさき : 紹介HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 13:59Comments(0)和菓子

2011年04月01日

都をどり期間限定・八ッ橋

今日から京都に春を告げる ≪ 都をどり ≫ が始まりました!
さっそくスタッフのひとりが祇園甲部歌舞練場で華やかな踊りを
鑑賞してきて、お土産に都をどり期間限定・八ッ橋を買って
帰ってくれました♪



焼き印で、祇園を照らす提灯が入っていますね ( 笑 )



祇園甲部 ≪ 都をどり ≫ : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 18:46Comments(0)和菓子

2011年03月28日

とらや羊羹・新商品 ≪ 紅茶 ≫ 4月から発売へ

とらやさんから、新しい羊羹がこの春4月から発売になるそうで、
四条京町家までお持ちいただきました、ありがとうございます。

そのお味は、なんと紅茶!



これがかなりグッド!で、紅茶の素敵な風味がたっぷりと味わう
ことができる一品に仕上がっています♪



片手でいただけるスティックタイプも、手軽で喜ばれますね。
ぜひ皆さん、4月以降にとらやさんで味わってみてください ( 笑 )

とらや : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 17:19Comments(0)和菓子

2011年02月27日

虎屋菓寮でちょっと休憩。。

京料理・萬重でたっぷり料理をいただいてから、わずか
1時間とちょっと。 しかし、散策後はやはり甘い物!と
いうことで、虎屋菓寮・京都一条店へ行ってきました。



季節の和菓子とお抹茶をいただきました。

この和菓子は “ 紅梅と白梅をあしらって橋渡し ” というテーマの
和菓子だそうで、いやー、羊羹の美味しさをあらためて味わった
一品でした♪



こちらは私がいただいたわけではありませんが ( 笑 )、春らしい
和のあんみつなので、思わず写真を撮ってみました~。





やはり甘い物は別腹でした ( 笑 )

虎屋菓寮・京都一条店 : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 23:35Comments(0)和菓子

2011年01月05日

四日市名物 ≪ なが餅 ≫ 笹井屋

らくたびも今日から始動です♪

帰省などでお土産が集まり、今日の午後はグルメパーティーさながらです ( 笑 )

こちらは三重県の 四日市名物 ≪ なが餅 ≫ で、戦国の名将・藤堂高虎ゆかりの銘菓です。

柔らかく長いお餅で美味しい餡を包んだ菓子で、これは長く愛されているだけあって絶品ですね!

笹井屋 : 公式HPは こちら へ  

Posted by 若村 亮  at 18:30Comments(0)和菓子

2010年11月15日

銘菓 ≪ 橫濱ハーバー ≫

昨日まで APEC で厳戒態勢が敷かれていた港町・横浜。
横浜開港150年記念としてデザインされた銘菓をいただき
ました~ ( 笑 )

≪ 橫濱ハーバー ≫
2009年3月に横浜へ初入港した世界最大の客船である
クイーンメリー2をデザインしています。
客船が大きすぎて、横浜ベイブリッジをくぐることができず、
大黒埠頭という所に接岸したそうです!



薄く柔らかいカステラ生地で、栗あんをくるんだ美味しい
銘菓です♪ 船を真っ二つにして食べてしまいました ( 笑 )



黒い船の菓子もあるようで、こちらは ≪ 黒船ハーバー ≫
と名付けられています。今人気の幕末ですね!

株式会社ありあけ : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 19:41Comments(2)和菓子

2010年11月09日

亀戸天神 ≪ 船橋屋 ≫

東京の方よりお土産をいただきました♪

創業文化2年( 1805年 )、東京の下町情緒が色濃く残る
江東区亀戸、亀戸天神のすぐ側に ≪ 船橋屋 ≫ はある
そうで、老舗の和菓子屋として知られているそうです。

老舗の名物は「 くず餅 」だそうですが、和洋がコラボ
したフランスの伝統的な焼き菓子フィナンシェも大人気
なんだそうです。

奥 : 抹茶・大納言
  手前 : 和三盆と黒ごまきなこ



抹茶フィナンシェには小豆が入っていて、まさに和洋が
コラボした絶品菓子ですね~。



美味しくいただきました。ありがとうございました。

亀戸天神 ≪ 船橋屋 ≫ : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 19:16Comments(0)和菓子

2010年10月12日

名物・あぶり餅

昨日は紫野・大徳寺へ行ってきました。

龍源院と大仙院にのこる枯山水の名庭を鑑賞し、最後に今宮神社を参拝して、門前名物・あぶり餅をおいしくいただきました。

夜、水戸黄門2時間スペシャルを見ていたら、茶店の場面でここで撮影がされていました~ ( 笑 )  

Posted by 若村 亮  at 11:31Comments(0)和菓子

2010年08月05日

渋谷のしっぽ

東京のらくたび会員さんより、素敵な贈り物をいただきました♪

その名も ≪ 渋谷のしっぽ ≫ といい、渋谷のハチ公の後ろ姿を印した煎餅です ( 笑 )

創業文化元(1804)年 大江戸菓子匠・銀座松崎煎餅として創業した松崎煎餅が作っている、素敵な煎餅でした!

松崎煎餅 : 公式HPは こちら
学習院煎餅ブログこちら
  

Posted by 若村 亮  at 15:28Comments(0)和菓子

2010年07月30日

相生餅のよもぎ餅

今日のおやつです ( 笑 )  

Posted by 若村 亮  at 14:48Comments(0)和菓子

2010年07月23日

阿闍梨餅

京都のお土産で大人気の阿闍梨餅をいただきました♪



阿闍梨とは、天台宗総本山・延暦寺で最も厳しい修行と
される千日回峰行を終えた高僧の位で、その阿闍梨さんが
被る笠を象った和菓子が阿闍梨餅です。



モチモチっとした食感が大人気で、中の餡もほどよい甘さで
とっても美味しく、観光客のお土産として大人気です。



いただきまーす!

阿闍梨餅 : 公式HPは こちら
  

Posted by 若村 亮  at 18:54Comments(0)和菓子