らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：≪　鉄鉢精進料理　≫　in　大徳寺大慈院「泉仙」

2014年05月31日

≪　鉄鉢精進料理　≫　in　大徳寺大慈院「泉仙」

午前中に 詩仙堂 を拝観した後、大徳寺 へと向かい、まずは 腹ごしらえ を（笑）

■　鉄鉢精進料理・泉仙大慈院店
≪　鉄鉢精進料理　≫　in　大徳寺大慈院「泉仙」

精進料理 は、雲水（うんすい：禅宗の修行僧）が托鉢（たくはつ）で用いる鉄鉢（てっぱつ：鉄製の鉢）を模した漆器に盛られて、食事をいただいた後、すべての器 が ひとつ に重なって納まります。

≪　鉄鉢精進料理　≫　in　大徳寺大慈院「泉仙」

ごちそうさまでした（笑）

■　鉄鉢精進料理「泉仙・大慈院店」
公式HP　http://kyoto-izusen.com/html2/restrant_daijiin.html

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Posted by 若村亮 at 18:54 │Comments(0) │京料理

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
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　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
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　　（ダイヤモンド社）
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■ 主な講師・講演 ■
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2014年05月31日

≪ 鉄鉢精進料理 ≫ in 大徳寺大慈院 「 泉仙 」

らくたび若村亮の「京都の旅コラム」

≪　鉄鉢精進料理　≫　in　大徳寺大慈院「泉仙」