らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

すっかり秋らしい風が吹き始めた京都。　今日は 『 京都の隠れた社寺と四季の味めぐり 』 現地散策講座 （ 毎月第4日曜日 ） が開催されて、旧五条通に並ぶ 平等寺 や 新玉津島神社 を巡り、≪　京料理　木乃婦　≫ （ きのぶ ） へ行ってきました。

京料理　木乃婦　：　公式HPは こちら へ


さっそく八寸には 栗 や 銀杏 があり、秋らしい京料理 を味わいました♪

先付・八寸


まぐろのお造り、絶品でした！

お造り


素敵な器の椀物、ふたを開けると･･･！



なんと、夏の味覚 「 鱧 」 （ はも ） と、秋の味覚 「 松茸 」 （ まつたけ ） が入った椀物で、ふたを開けると松茸の香りがふわ～っと伝わり、夏から秋へ、季節の移ろいを感じる素敵な椀物でした♪

椀物


鮎 は 子持。　外はカリッと焼き上げた鮎ですが、中はふっくら熱々で、どうやったらこんな最高の焼き方ができるんでしょうかね （ 笑 ）　好みによって、白味噌を付けていただきました。

子持鮎炭火焼


カリッと揚げた海老などの天ぷら。　天つゆ＆塩、どちらも美味しいです。

揚物


酢の物だったかな、プチプチのイクラの食感も良かったです （ 笑 ）



さて、最後まで秋を感じさせてくれます、こちらは 松茸御飯 です♪

松茸御飯・吸い物・香の物


「 あとはデザート 」 とは言えませんよ、こちらも京料理の数々に並ぶ立派な一品！ 　趣向をこらした フルーツ の デザート は、巨峰 と グレープフルーツ の ゼリー寄せ です。



とにかく粒が大きな巨峰で （ あたりまえか、笑 ） 、グレープフルーツの酸味と甘いソースの組み合わせ、いや～、もしどこかのカフェでこのデザートが提供されれば、きっと大人気のメニューになるでしょう （ 笑 ）



大満足の京料理をいただいた後は、現在 「 京の夏の旅 」 で 特別公開 されている 「 長江家住宅 」 （ ～9/30まで ： 詳細は こちら へ ） を見学し、菅大臣神社 や 神田明神 を参拝して無事に終了しました。



10月以降の 秋講座 から受講を希望する方も募集していますので、詳しくは弊社 （ 075-257-7320 ） までお問い合わせください。　ご参加をお待ちしています♪