らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

2011年11月29日

天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

嵐山の風光明媚な秋景色を見た後は天龍寺へ向かい、まずは境内で営まれている精進料理のお店 ≪ 篩月 ≫ （しげつ）へ♪

先付・おひたし・ごま豆腐
天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

見た目よりもしっかりとした味付けで、最高に美味しい一品でした！

炊き合わせ
天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

柔らかい口当たりで、こちらも美味しい一品でした。

おぼろ豆腐とおからの汁物
天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

次の一品、料理の名前は食べて私なりに付けてみた名前なので正しくはないですが（笑）、とにかく擦った芋を団子のように丸めて、中に百合根などを入れて揚げて、最後にあんをかけて生姜をのせた素敵な一品で、いただいた後には一気に体が温まりました！

芋の団子揚げあんかけ
天龍寺・精進料理　≪　篩月　≫

天下の名勝・嵐山の美しい紅葉を見て、篩月で美味しい精進料理をいただいて、まさに心身ともに清めらた、そんな一日でした（笑）

天龍寺精進料理 ≪ 篩月 ≫ ：公式HPは こちら へ

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Posted by 若村亮 at 10:26 │Comments(0) │京料理

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
　　京の神さま仏さま
　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
　京都半日とっておきの散歩道
　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
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　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
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