らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：京・百万遍　≪　梁山泊　≫

2011年11月27日

京・百万遍　≪　梁山泊　≫

今日は毎月第4日曜日に開催されている 『京都の隠れた社寺と四季の味めぐり』 現地散策講座が催されて、まずは京阪・出町柳駅から百万遍へと歩いて 料亭 ≪ 梁山泊 ≫ （りょうざんぱく）へ。

京・百万遍　≪　梁山泊　≫

ミシュランガイドでもふたつ星を獲得しているお店で、四季の素材を活かした美味しい料理を次々といただきました♪ 　

先付
京・百万遍　≪　梁山泊　≫

薄い大根の下には、風味たっぷりの “ かにしんじょう ”。

椀物
京・百万遍　≪　梁山泊　≫

お造り

炊き合わせの “ とろみ ” は、吉野本葛にリンゴを擦った独特のもので、ほんのりと後味に感じるリンゴが絶妙でした！

炊き合わせ
京・百万遍　≪　梁山泊　≫

さわらの西京焼き、肉厚で食感も素敵でした。

焼き物
京・百万遍　≪　梁山泊　≫

揚げ物

ご飯

デザート

デザートまでたっぷりといただきました（笑）

出町柳駅から徒歩10分、百万遍の交差点に近い、細い路地にある素敵なお店です。　今回は食事後のご案内がありますのでお酒はいただいていませんが、特選の日本酒がズラリとメニューに並んでいましたので、ぜひ次回はプライベートで日本酒を楽しみながら･･･というのもいいですね（笑）

京・百万遍　≪　梁山泊　≫ ：公式HPは こちら へ

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Posted by 若村亮 at 23:23 │Comments(0) │京料理

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
　　京の神さま仏さま
　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
　京都半日とっておきの散歩道
　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
　京都の練習帖
　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2011年11月27日

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