らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：駅弁【伊達幕】

2009年05月09日

駅弁【伊達幕】

仙台・宮城と言えば、伊達政宗！

政宗はかなりの食通だったそうで、みちのくの海・山・里の食材と、藩政時代から伝わる料理献立の数々を、政宗の想いに重ねて盛り込んだ駅弁だそうです～。

伊達家が政宗時代から用いた家紋 ≪ 九曜紋 ≫ が盛り付けのモチーフで、九つの星に合わせて九品の味覚を取り揃えています。

美味しそうな九品とは… 鮭の仙台味噌漬焼き・鶏つくね・牛肉野菜巻き・地場の青菜三色浸し辛子添え・鯛味噌・帆立のかぴたん漬・凍み豆腐の煮物・伊達巻・ずんだ白玉団子です（笑）

かなり美味しそうですね、いただきます～♪

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Posted by 若村亮 at 21:16 │Comments(0) │携帯から京都

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
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　　　（以上、コトコト）
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　　（ダイヤモンド社）
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■ 主な講師・講演 ■
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