らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

2020年03月16日

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

らくたびでは、毎月、おくどさんランチ会を開催しています。

基本、毎月第3月曜はスタッフ一同が出社して、京都の歴史や社寺あれこれについて勉強する「らくたび研修」の日にあたり、その日程に合わせて紫野別邸のおくどさん（台所）で季節のランチを作って、スタッフ一同、顔を合わせて美味しいランチをいただく日にしています（笑）

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

本日のランチ会は、春の到来を感じる～♪　≪　豆ごはん　≫　で、小鉢に　≪　菜の花のからし和え　≫　と、先月大好評の　≪　粕汁　≫　をふたたび食卓に～！でした（笑）

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

さて、豆ごはんが炊き上がるまでに、和え物と、粕汁を。

菜の花のからし和え
おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

粕汁

あとは・・・　豆ごはんを待つのみ･･･　笑

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

おー、みごと、炊き上がりました～！！！

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

健康的です～、美味しい季節のランチです♪

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

スタッフ一同で、美味しくいただきました。

おくどさんランチ　≪　豆ごはん　≫　in　らくたび京町家紫野別邸

さて、来月は　≪　筍ごはん　≫　の予定です、これまた、楽しみです～！

2020年2月　≪　畑菜のからし和え　/　粕汁　≫
https://rakutabi.kyo2.jp/e549656.html" target="_blank">https://rakutabi.kyo2.jp/e549656.html

2020年1月　≪　小豆粥　≫
https://rakutabi.kyo2.jp/e548813.html

2019年12月　≪　年越しそば　≫
https://rakutabi.kyo2.jp/e548106.html

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Posted by 若村亮 at 19:44 │Comments(4) │らくたび日記│らくたび京町家紫野別邸

この記事へのコメント

とても美味しそうですね
おくどさんで炊くご飯一度食べてみたいものです。

みのる

Posted by guild guild

at 2020年03月16日 21:08

「豆ごはん」美味しそうですね。
ご飯の中で豆ごはんが一番好きです。
おかずなしで何杯でも行けます。
「かつらえいじ」

Posted by guild guild

at 2020年03月16日 21:26

こんばんは。
美味しい豆ごはんでした～♪

いろいろ皆さんに聞いてみると、ご飯を炊いてから豆を入れる家庭と、豆を入れてご飯を炊く家庭と、それぞれあるみたいですね。今回は、炊いたご飯に豆を入れました。

らくたび・若村
wakamura@rakutabi.co.jp

Posted by 若村亮若村亮

at 2020年03月16日 23:30

コメントありがとうございます。
粕汁もいいですね。
寒い日には特に最高ですね。
「かつらえいじ」

Posted by guild guild

at 2020年03月17日 21:25

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
　　京の神さま仏さま
　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
　京都半日とっておきの散歩道
　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
　京都の練習帖
　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
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2020年03月16日

おくどさんランチ ≪ 豆ごはん ≫ in らくたび京町家紫野別邸

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