2018年09月02日

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

毎年恒例、京の夏といえば 「 鱧 ( はも ) 」 ということで、今年も ≪ らくたび・四季の味めぐり ≫ 現地講座において京料理・二傳さんへお伺いしまして、美味しい鱧料理をいただきました ♪

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

そして、なんと特別講座として 「 鱧の骨切り 」 の実演を見せていただきました! シャリ、シャリ、シャリ・・・ と、心地よいリズミカルな骨切りの音が響いていました。

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

夏日記① ≪ 京料理・二傳 鱧づくし ≫

山田さん、最高の鱧料理と、最高の特別講座、ありがとうございました!


同じカテゴリー(らくたび日記)の記事画像
6/12(水) ≪ 夕暮れ ≫ 名古屋JRゲートタワー
6/11(火) ≪ 奈良の旅館で講演へ ≫
6/10(月)11(火) ≪ 石清水八幡宮 / 神應寺 ≫
6/9(日) ≪ 大丸京都店 ビアガーデン ≫
6/7(金) ≪ 団扇がいらしまへんなぁ~♪ ≫ in らくたび京町家紫野別邸
6/6(木) ≪ 神戸で講演へ ≫
同じカテゴリー(らくたび日記)の記事
 6/12(水) ≪ 夕暮れ ≫ 名古屋JRゲートタワー (2019-06-12 19:04)
 6/11(火) ≪ 奈良の旅館で講演へ ≫ (2019-06-11 22:19)
 6/10(月)11(火) ≪ 石清水八幡宮 / 神應寺 ≫ (2019-06-11 22:09)
 6/9(日) ≪ 大丸京都店 ビアガーデン ≫ (2019-06-10 23:18)
 6/7(金) ≪ 団扇がいらしまへんなぁ~♪ ≫ in らくたび京町家紫野別邸 (2019-06-07 13:45)
 6/6(木) ≪ 神戸で講演へ ≫ (2019-06-06 12:26)

Posted by 若村 亮  at 11:12 │Comments(0)らくたび日記京料理

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。