らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

2012年11月27日

紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

一昨日の 25日（日） は、毎月第4日曜日 に開催しています ≪ 京都の隠れた社寺と四季の味めぐり ≫ 講座 が行われて、紅葉に包まれる東山の 円山公園 や 長楽寺 を巡ってきました。

八坂神社
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

今回の昼食は ≪ 料亭・左阿彌 ≫ へ。

料亭・左阿彌 ：公式HP　http://www.saami.jp/
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

先附：柿なます　蟹身
八寸：柿麩　鮎土佐煮　栗　手長海老　鶏松風　水晶昆布
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

向附：鯛　鮪　烏賊
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

穴子の真薯、美味しかったです♪

椀：穴子真薯　椎茸　柚子
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

炊合：菊かぶら　吹き寄せ餡掛け
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

焼肴：真魚鰹幽庵焼　慈姑せんべい
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

さて、こちらは何でしょうか～？

紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

とろりとした、このわたの蒸し物でした♪

蒸し物 ：このわた羽二重蒸し
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

さっぱりとした後味が素敵な一品です！

酢物：鰻白焼　卸し芋　海老　とんぶり　すだち酢
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

御飯・後汁
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

水物

こちらの 料亭・左阿彌 は、戦国武将・織田信長 の弟で 茶人・織田長益 （ 有楽斎 ）の次男・織田頼長 が風流を楽しみつつ余生を過ごした歴史を持つ館で、一千坪の敷地内には庭園を望むように建物が点在し、春は桜、秋は紅葉 に彩られる素敵な料亭です。

織田頼長墓
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

料亭・左阿彌
紅葉の東山へ　≪　料亭・左阿彌　≫

さて、この後は紅葉の名所・長楽寺 へ行って、無事に散策講座は終了となりました。　まだまだ京都は紅葉が見ごろです！

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Posted by 若村亮 at 10:59 │Comments(0) │京料理

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
　　京の神さま仏さま
　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
　京都半日とっておきの散歩道
　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
　京都の練習帖
　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2012年11月27日

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