らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：杉玉

2010年02月20日

杉玉

　『杉玉』

　日本酒の造り酒屋の軒先に吊るされる 『杉玉』 （すぎたま）は、スギの葉（穂先）を集めてボール状にした物で、酒林（さかばやし）とも呼ばれています。

　青々とした杉玉が吊るされると新酒が出来たという目印となり、時間とともに色褪（あ）せて茶色になり、酒の 熟成度 を人びとに知らせてくれます。

　杉を飾って酒の神の御加護を願う風習に由来し、また造り酒屋では杉の新芽（防腐作用の成分を含有）を集めて、酒が腐りかけると杉の新芽を酒に浸けていました。

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Posted by 若村亮 at 12:00 │Comments(2) │言葉コラム

この記事へのコメント

若村さん、東京は久しぶりに快晴になりました(笑)先日、京都に上洛した時に俳優佐々木内蔵助さんのご実家である酒屋さんの前を自転車で通りました。やはり年代ものの杉玉がありました。大きな酒蔵から湯気がでていてとても風情がありました。

Posted by パープル at 2010年02月20日 12:54

パープルさん、こんばんは。
今年は東京の方が雪が降る回数が多く、荒れた天気が多いですね。
そうですか、サイクリングで佐々木酒造さんの前を通過されたんですね。辺りに新酒の香りが漂っていませんでしたか？酒蔵の中は、もう美味しそうな新酒の香りが漂っていて、香りだけで酔いそうになります（笑）　若村

Posted by 若村亮若村亮

at 2010年02月21日 21:51

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プロフィール

若村亮

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京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
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　おとなの京都ドリル
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■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
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　学習院・生涯学習センター　講師
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2010年02月20日

杉玉

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