9/24（日）　≪　祇園土井　≫　らくたび　四季の味めぐり現地講座

毎月第4日曜に開催している ≪ 京都・四季の味めぐり ≫ 現地講座 で、今春、新たに祇園に佇まいを移した 料亭・祇園土井 に行ってきました。

先附　貝柱昆布〆　菠薐草　菊花


秋の訪れを感じますね、土瓶蒸しです ♪



吸物　澄まし仕立て　鱧　松茸　三つ葉


向附　平目


こちら、絶品でした！

蓋物　鯛の掻き餅揚げ　焼茄子　湯葉　蓮根　三度豆　針生姜


御凌　鱧皮　栗おこわ


これは参りました。。。　こんな焼魚、、、最高でした！！！（ 笑 ）

焼物　のどぐろ塩焼き　大黒占地　唐墨粉　銀杏　零余子


鱧笛とは、鱧の浮き袋だそうです。

強肴　鱧の子と鱧笛のゼリー寄せ　松茸　菊花


御飯　香の物　八丁味噌仕立て　なめこ


フルーツ


新しい建物で、大座敷には舞台も！



天井も高く、新築ですね、木の香りがとってもステキでした。



美味しい料理でした！　のどぐろの塩焼きが、忘れられないなぁ～ （ 笑 ）

◆　祇園土井　◆
公式HP　http://www.doy.co.jp/

さて、毎月開催しています　≪　京都・四季の味めぐり　≫　現地講座も、本日で第126回目を数えています。　いよいよ秋から冬シーズンにかけての6回シリーズが決定しましたので、ご興味がある方は、ぜひ、下記リンク先から詳細をご覧ください～♪

◆　らくたび主催　：　≪　京都・四季の味めぐり　≫　現地講座
詳細　http://rakutabi.com/sys/wp-content/uploads/aji_meguri.pdf
　◎　2017年10月～2018年3月シーズン　講座開催概要　◎
　10月　瓢亭　http://hyotei.co.jp/
　　11月　嵐山熊彦　http://www.kumahiko.com/
　　　12月　イルギオットーネ　http://www.ilghiottone.com/
　　　　1月　 吉田山荘　http://www.yoshidasanso.com/
　　　　　2月　 四川 星月夜　http://www.hoshitsukiyo.kyoto/
　　　　　　3月　 西陣魚新　http://www.nishijin-uoshin.co.jp/