1/25（日）　≪　有職料理・萬亀楼 － ② － ≫

式包丁 を拝見し、座敷へ移って美味しい 京料理 をいただきました♪

■　有職料理・萬亀楼
公式HP　http://www.mankamerou.com/


先付　生子みぞれ和え　車海老　厚焼玉子　黒豆　松葉さし　鴨松風


お椀　蛤しんじょう　うぐいす菜　のし大根　人参　柚子


お椀をいただくと、蓋と底に、それぞれ “ 富 ” と “ 貴 ” の文字が！



お造り　鯛　まぐろ　あしらい


冬の味覚 といえば、かぶら蒸し ですね～、あったまる～♪

むし物　かぶら蒸し　かに　木茸　穴子　あんかけ


やき物　鰆みそゆうあんやき　のし梅酒板挟み　すだち


たき合せ　鰤　大根　人参　せり　生姜


この 鯛茶漬け、とっても 美味しかった です！

御飯　鯛茶漬


水物　グレープフルーツ ゼリー


座敷 と 水仙


格式ある歴史を受け継ぐ 式包丁 を拝見して、美味しい 京料理 をいただき、その後は 平安京 の 大極殿跡 や 内裏跡 などの史跡をめぐり、今年最初の味めぐり講座は無事に終わりました！