≪　京料理　瓢樹　≫

昨日の日曜日は、毎月第4日曜日 に行う らくたび主催 ≪ 京都の隠れた社寺と四季の味めぐり ≫ 現地散策講座 が開催されて、京料理・懐石 「 瓢樹 」 （ ひょうき ） で美味しい 京料理 をいただいて、京都の町なかに点在する 茶道ゆかりの史跡 を巡ってきました！

■　京料理・懐石　瓢樹　：　公式HP　http://www.kaiseki-hyoki.com/


まずはお茶をいただきまして・・・



「 御献立 」 と書かれた、巻物 のような紙を広げてみると・・・



毛筆で書かれた素敵な “ おしながき ” でした！



先付　半熟玉子　塩煎り銀杏　
串さし　（　板雲丹　焼青唐辛子　子持ち鮎山椒煮　）　など


縁起の良い 「 鶴 」 をデザインした美しい器でした。

御造り身　鯛へぎ作り　まぐろ角作り
」

お椀には、秋の味覚・松茸 がたっぷり入っていました。　香りも最高～♪

御椀　萩花しん丈　松茸


御焚合　海老芋含め煮　引上湯葉　巻あなご煮付


御焼物　秋鮭柚庵漬焼き


抹茶塩 でいただく揚げ物、美味しい～！

御揚げ物　海老衣揚げ　さつま芋　青唐辛子


御酢の物　長芋拍子木切り　貝柱焼き目付　花赤貝　鳴門若布　黄身酢


ご飯　赤だし　香物


御水物　メロン　ぶどう


坪庭の手水鉢


秋の味覚・松茸 もいただき、初秋の季節を味わう最高の京料理 でした！