碾茶 ( てんちゃ )

若村 亮

2007年05月20日 15:07

今度は抹茶を作る工場に来ています。

お茶の葉が蒸気で蒸され、すぐに空中を舞うように跳ね上げられて急速冷却されています。

関連記事