2018年08月26日

8/26(日) らくたび現地講座 ≪ 四季の味めぐり ≫

今月はフォーシーズンズホテル京都でフレンチランチをいただきました。





暑い夏は、涼しいホテルでランチ、いいですね~ ♪

鮪のたたき 柚子と西京味噌のドレッシング


冷製トウモロコシのクリームスープ スパイシーポップコーン


真鯛のソテー 茄子のロースト サンドライトマトのブールブランソース


国産牛サーロインステーキ ベビーオニオンのグリル アスパラガス


トンカ豆のショートケーキ ベリーマリネとラズベリーのソースと共に


フォーシーズンズホテル京都が建つ場所は、平安末期まで歴史を遡れば平清盛の嫡男・平忠盛 ( たいらのただもり ) の邸宅があった場所にあたり、ホテルの中庭は平重盛邸の庭園遺構として大変貴重な文化遺産で、「 積翠園 ( しゃくすいえん ) 」 と呼ばれています。

平重盛邸の庭園遺稿 「 積翠園 」




今回、積翠園もぐるり一周、特別にご案内いただきまして、特別見学させていただきました ♪



来月は 「 京料理なかむら 」 へお伺いします、ご参加の皆さん、ぜひお楽しみに~!


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Posted by 若村 亮  at 23:42 │Comments(0)らくたび日記ランチ

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