2018年02月18日
2/18(日) 四川料理 ≪ 星月夜 ≫
本日は毎月開催 「 京都・四季の味めぐり 」 現地講座 ( 第131回 ) が開催されまして、2月は京町家の素敵な空間でいただく 四川料理 ≪ 星月夜 ≫ へ行ってきました。
◆ 四川料理 星月夜
公式HP http://hoshitsukiyo.kyoto/
六味前菜
わお~っ、フカヒレの姿煮です!
気仙沼産フカヒレの姿煮込み
天然海老の淡雪仕立て
鮮魚の蒸し物
煎り豆腐の四川風牛肉あんかけ
いよいよ、四川料理といえば、麻婆豆腐です!
麻婆豆腐ご飯
ひとくちで、すぐに汗が出てきました、これぞ四川料理です! ( 笑 )
デザート盛り合わせ
最後に、薬膳紅茶で、心身ともに浄められた感じになりました ( 笑 )
薬膳紅茶
さて、来月は早咲きの桜と、有職料理の伝統を受け継ぐ ≪ 西陣魚新 ≫ さんへお伺いしますので、ぜひ、来月もご期待ください。
※ 本講座にご興味のある方は、ぜひ、らくたび・若村までご連絡ください。
◆ 四川料理 星月夜
公式HP http://hoshitsukiyo.kyoto/
六味前菜
わお~っ、フカヒレの姿煮です!
気仙沼産フカヒレの姿煮込み
天然海老の淡雪仕立て
鮮魚の蒸し物
煎り豆腐の四川風牛肉あんかけ
いよいよ、四川料理といえば、麻婆豆腐です!
麻婆豆腐ご飯
ひとくちで、すぐに汗が出てきました、これぞ四川料理です! ( 笑 )
デザート盛り合わせ
最後に、薬膳紅茶で、心身ともに浄められた感じになりました ( 笑 )
薬膳紅茶
さて、来月は早咲きの桜と、有職料理の伝統を受け継ぐ ≪ 西陣魚新 ≫ さんへお伺いしますので、ぜひ、来月もご期待ください。
※ 本講座にご興味のある方は、ぜひ、らくたび・若村までご連絡ください。
Cafe Restaurant Inti ( インティ )
月刊36 ≪ 月刊! らくたび通信ライブ版 - 京、ちょっと一服 - ≫ 2024年 3月18日(月) 19時~
3/20(水祝) 19:30~21:00 【 春グルメトーク 】
呪術祭祀で平安京を守護した 「 陰陽師 」
名古屋・栄 【 中日文化センター 】 大人の京都学講座
レモン牛乳 & ドーナツ
月刊36 ≪ 月刊! らくたび通信ライブ版 - 京、ちょっと一服 - ≫ 2024年 3月18日(月) 19時~
3/20(水祝) 19:30~21:00 【 春グルメトーク 】
呪術祭祀で平安京を守護した 「 陰陽師 」
名古屋・栄 【 中日文化センター 】 大人の京都学講座
レモン牛乳 & ドーナツ
すごくおしゃれですね。
フカヒレ・麻婆豆腐最高ですね!
まぁ
京町家をリノベーションした素敵な空間で、オシャレにいただく四川料理です♪
素材も、そして味も、すべてに大満足でした~。 らくたび・若村