2016年07月25日

鱧しゃぶ ≪ ぎおん 割烹 なか川 ≫

祇園祭別名 「 鱧祭 」 と称されていることから、昨日の らくたび・四季の味めぐり講座 は山鉾巡行を観覧した後、“ 鱧しゃぶ ” 発祥 という 「 ぎおん 割烹 なか川 」 さんへお伺いしてきました。

ぎおん 割烹 なか川




すっぽん 土瓶蒸し


鱧 お造り









いよいよ、鱧しゃぶ です! なんと、松茸 も鍋の中へ~!!



しゃぶしゃぶ用 鱧


しゃぶしゃぶして・・・



美味しそうです!



氷でしめて 梅肉 でも、温かいまま ポン酢 でも、どちらでも ( 笑 )



梅肉でいただく鱧、最高ですね!



さて、その出汁の鍋で、最後は 雑炊 です♪







フルーツ


大満足、鱧しゃぶ でした!



■ ぎおん 割烹 なか川
公式HP http://www.kappou-nakagawa.com/


同じカテゴリー(  祇園祭)の記事画像
祇園祭 ≪ 後祭 ・ 山鉾巡行 ≫
祇園祭・後祭 ≪ 橋弁慶山 / 大船鉾 ≫ ミニチュア山鉾
祇園祭・魔除けを願う ≪ 桧扇 ≫
祇園祭・後祭の準備 ≪ 月夜に浮かぶ 大船鉾 ≫
祇園祭・旧御旅所に涌く “ 京の名水 ” ≪ 御手洗井 ≫
7/17(日) ≪ 神幸祭に向けて ≫ in 八坂神社
同じカテゴリー(  祇園祭)の記事
 祇園祭 ≪ 後祭 ・ 山鉾巡行 ≫ (2016-07-25 20:26)
 祇園祭・後祭 ≪ 橋弁慶山 / 大船鉾 ≫ ミニチュア山鉾 (2016-07-21 19:48)
 祇園祭・魔除けを願う ≪ 桧扇 ≫ (2016-07-20 12:45)
 祇園祭・後祭の準備 ≪ 月夜に浮かぶ 大船鉾 ≫ (2016-07-20 11:55)
 祇園祭・旧御旅所に涌く “ 京の名水 ” ≪ 御手洗井 ≫ (2016-07-20 10:54)
 7/17(日) ≪ 神幸祭に向けて ≫ in 八坂神社 (2016-07-19 11:59)

Posted by 若村 亮  at 21:11 │Comments(0)  祇園祭らくたび京町家京料理

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。