らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

2013年07月28日

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

蒸し暑い一日でしたが、今日は夕方から 京都さんぽ が開催されまして、涼やかな風 が吹く 比叡山 へと送迎バスで向かい、ロテル・ド・比叡 で フレンチ の ディナー をいただいた後、夜のライトアップ で 幻想の世界 となる ガーデンミュージアム比叡 に行ってきました。

ロテル・ド・比叡　：　公式HP　http://www.hotel-hiei.jp/index.php
≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

南フランス風 の オシャレ な ホテル です♪

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

さて、ちょっと早めですが、17時から ディナータイム のスタートです！

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

まず最初の料理は･･･

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

あれっ、なんだったか、忘れました（汗笑）

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

こちらは、さっぱりした夏らしい料理でした。

鮪のタタキ　ベビーリーフのサラダ　キャビア添え
≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

パンがめちゃくちゃ美味しい！　追加で何個かいただきました（笑）

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

伊勢海老のタブナード風味焼き　比叡ゆばのフリット添え
　　ソーテルヌワインとサフランソース
≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

ぷりっぷりの 伊勢海老、まったりとしたソース、素敵な料理でした！

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

柔らかい牛ヒレ肉、美味しいに決まっています！（笑）

牛ヒレ肉のポワレ　グリーンマスタードソースとマディラ酒ソース
≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

マンゴーアイス に黒胡椒をアクセントに入れた、斬新なデザートでした。

パティシエおすすめ　本日のデザート
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コーヒー

ディナー後の自由時間は、庭園で 涼やかな夏の夕べ を楽しみました♪

≪　天空のホテルでフレンチディナー　≫　in　ロテル・ド・比叡

やっぱり 比叡山 ですね、蒸し暑い京都の市街地とは比べものにならない 涼しさ でした！

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Posted by 若村亮 at 00:02 │Comments(0) │ディナー

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プロフィール

若村亮

「らくたび」とは「洛を旅する」

京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
　　京の神さま仏さま
　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
　京都半日とっておきの散歩道
　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
　京都の練習帖
　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
　三越カルチャーサロン　講師
　クラブツーリズム　講師
　中日文化センター　講師
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2013年07月28日

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