らくたび若村亮の「京都の旅コラム」：杉玉

2007年02月11日

杉玉

　『杉玉』

　日本酒の造り酒屋の軒先に吊るされている 『杉玉』 （すぎたま）は、スギの葉（穂先）を集めてボール状にした造形物で、酒林（さかばやし）とも呼ばれています。

　青々とした杉玉が吊るされると 新酒が出来た という目印でもあり、月日とともに次第に色褪（あ）せて茶色になる杉玉は、酒の熟成度 を人びとに感じさせてくれます。

　昔は杉を飾って 酒の神様のご加護を願う風習 もあり、また造り酒屋では 杉の新芽 を集めて、酒が腐りかけると杉の新芽（防腐作用のあるフーゼル油を含有）を酒に浸（つ）けていました。

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Posted by 若村亮 at 12:00 │Comments(0) │文化コラム

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プロフィール

若村亮

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京都の旅らくたび
　若村亮　（わかむらりょう）

昭和48（1973）年、愛媛県生まれ。
立命館大学理工学部機械工学科を卒業し、一時、大手建設機械メーカーに就職して技術開発の設計にたずさわるが、現在は京都において　株式会社らくたび　を創立し、京都に特化した事業経営を行う。

現在は、らくたび文庫シリーズなど京都本の企画・執筆・編集・出版や、大手旅行会社向けの旅行企画プロデュース、京都伝統工芸大学校や各種文化講座の京都学講師、ラジオやテレビ番組のレギュラー出演など、多彩な京都の魅力を全国に発信している。

■ 主な著書・執筆 ■
　らくたび文庫シリーズ
　　京の庭NAVI　枯山水庭園編
　　京の庭NAVI　池泉庭園編
　　京の仏像NAVI
　　京の歴史NAVI　幕末編
　　京の建築NAVI
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　　京暦365日　その他多数
　　　（以上、コトコト）
　旅の雑学ノート・京都
　　（ダイヤモンド社）
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　京都12カ月年中行事を楽しむ
　おとなの京都ドリル
　京都で過ごす1週間
　京都の練習帖
　　（以上、地球の歩き方）

■ 主な講師・講演 ■
　京都美術工芸大学　講師
　京都伝統工芸大学校　講師
　学習院・生涯学習センター　講師
　ＮＨＫ文化センター青山　講師
　三越カルチャーサロン　講師
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らくたび 若村亮 の 「 京都の旅コラム 」

2007年02月11日

杉玉

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