2007年02月10日

伏見の女酒

 『 伏見の女酒 』

  伏見 ( ふしみ ) という地名は “ 伏水 ” ( ふせみず : 地を伏せて流れる水、つまり地下水のこと ) に由来しているともいわれ、御香宮神社 ( ごこうのみやじんじゃ ) の境内に涌く 「 御香水 」 ( ごこうすい ) をはじめ、多くの名水が涌く土地として古くから知られています。

  また、伏見は豊富で良質な涌き水を使った 酒造り が盛んなところとしても知られ、神戸の ( なだ ) で造られる辛口の酒を 男酒 ( おとこざけ ) と呼ぶのに対し、ほんのり 甘口の伏見酒女酒 ( おんなざけ ) と呼ばれて愛されています。


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Posted by 若村 亮  at 12:00 │Comments(2)伏見・桃山

この記事へのコメント
伏見のお酒は、喉越しがいいですよね!「じき宮ざわ」さんでごあいさつでいただく伏見のお酒「抱腹絶倒」を、京都伊勢丹のお酒売り場で発見!
次回のお土産はこれです!
Posted by naoko-ururu at 2011年06月10日 20:50
naoko-ururu さん、こんばんは。
日本酒はたしか消費量が年々減っているとのことなので、ぜひもっともっと飲んでください ( 笑 ) お土産にもぜひ! 若村
Posted by 若村 亮若村 亮 at 2011年06月13日 00:27
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